Биотехнолог Елена Желянина объяснила, какая еда помогает организму эффективно избавляться от токсинов.
Капусту, редис и ягоды стоит добавить в меню, чтобы поддержать естественное очищение организма. Об этом в беседе с NEWS.ru рассказала Елена Желянина – биотехнолог и эксперт по питанию и активному долголетию.
– Детокс – маркетинговое слово с двумя значениями. Для одних это смузи, соковые марафоны и специальные программы, а для тех, кто знает биохимию организма, – собственная система очищения. Главные участники этих процессов – печень, почки и кишечник, а также легкие и кожа, – сказала специалист.
Если говорить о продуктах, поддерживающих печень, в первую очередь стоит вспомнить крестоцветные овощи. В брокколи, капусте и редисе есть биологически активные соединения, которые задействованы в работе ферментных систем.
Не менее важно включать в меню ягоды, причем подойдут как свежие, так и замороженные. Черника, смородина и клюква содержат много полифенолов – веществ, помогающих защитить клетки от окислительного стресса, объяснила Желянина.
Специалист также обратила внимание на лук и чеснок: в них есть серосодержащие соединения, необходимые для работы ферментных систем. Кроме того, почкам нужна вода, чтобы фильтровать кровь и выводить токсины, напомнила эксперт. А вот голодание на соках, чаи со слабительным действием и экстремальные программы детокса, по ее словам, не помогают организму очищаться быстрее и порой могут навредить.
