Исследователи из Британии сделали вывод о том, что завтрак, возможно, не является важнейшим приемом пищи в течение дня, сообщает официальный сайт английской The Daily Mail.
Завтрак давно считается диетологами самым важным приемом пищи за день, который жизненно необходим для получения энергии и предотвращения переедания в дальнейшем. Но недавние исследования, проведенные британскими учеными, опровергают сложившееся утверждение. Как оказалось, завтрак оказывает незначительное влияние на количество еды, которое человек употребляет позже в тот же день, и не оказывает никакого эффекта на метаболизм.
Суть исследования заключалась в сравнении показателей уровня холестерина в крови, а также метаболизма, у лиц, регулярно завтракавших в течение шести недель, и тех, кто пренебрегал едой с утра. В исследованиях приняли участие 33 добровольца. Итоги эксперимента показали, что участники, каждое утро принимающие пищу, отличались большей двигательной активностью в течение дня, тем самым сжигали на 500 калорий больше, чем лица, относящиеся к другой группе добровольцев. Однако стоит заметить, что они же и употребляли эти 500 калорий ежедневно за завтраком.
Вопреки популярному утверждению о том, что сытный завтрак полезен, может обуздать аппетит на весь день, и человек потом будет есть меньше в обед и ужин, ничего подобного не происходило. И при обильном, и при скудном завтраке участники исследования все равно ели одинаковые порции в обед и ужин.
К тому же, оказалось, что люди, не съедающие ничего по утрам, днем потребляли меньше калорий, так как у них не было потребности в компенсировании на обеде или ужине.