По словам медика, чтобы не набрать вес из-за блинов следует помнить про безопасную норму – два–четыре блина в день.
Чтобы за Масленичную неделю не прибавить в весе, стоит ограничиться двумя–четырьмя блинами в сутки, рассказала РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
По словам специалиста, даже несмотря на традицию есть блины всю праздничную неделю, важно помнить о чувстве меры. Не стоит делать их частью каждого приема пищи и переедать. Для здорового человека оптимальная порция – от двух до четырех блинов в день, что составляет примерно 100–250 граммов, и желательно без начинки.
Эксперт также подчеркнула, что большое значение имеет состав теста и добавки. Она советует частично заменять муку высшего сорта цельнозерновой, уменьшать количество сахара или вовсе отказываться от него, а также выбирать молочные продукты с пониженной жирностью. Блины лучше готовить без масла, используя антипригарную сковороду.
В качестве начинок диетолог рекомендует фрукты и ягоды – свежие или замороженные, творог, овощи, зелень, нежирное мясо и птицу, а также рыбу. Такой подход поможет сделать блины менее калорийными и при этом более полезными, передает ИА "Восток-Медиа".