Лучше всего отказаться от бульонов и супов людям, у которых есть лишний вес. Об этом предупредила россиян врач-диетолог Елена Тихомирова.
По ее словам, в РФ давно стало традицией включать в рацион первые блюда, однако некоторым стоит от нее отказаться, а именно – людям с избыточным весом.
– Первые блюда сытные и хорошо наполняют желудок, но быстро уходят из желудка, поэтому чувства долгой сытости после употребления первого блюда не бывает, – объяснила Тихомирова.
Также она рассказала, что при употреблении нескольких блюд в обед желудок растягивается и со временем человеку нужно все больше еды – это в том числе вредно для тех, кто следит за питанием.
Пользу супы приносят пациентам, перенесшим операцию, так как любой бульон богат аминокислотами и жирными кислотами. Кроме того, жидкость легко всасывается и лучше всего такая пища подойдет пожилым людям и тем, у кого есть проблемы с пищеварением. Об этом пишет издание "Известия".