Доктор медицинских наук Алла Погожева рассказала россиянам о рекомендуемой суточной норме потребления сахара, а также предложила, чем его можно заменить.
По мнению медиков, необходимо пересмотреть рекомендуемую норму потребления сахара в день и снизить ее. Ведущий научный сотрудник ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии" Алла Погожева отметила, что когда речь идет о суточной норме сахара, то имеются в виду продукты, в которых он уже содержится в виде низкомолекулярных углеводов. Сюда относятся мед, патока, сахароза и глюкозно-фруктозный сироп, поделилась специалист в интервью радио Sputnik.
– При определении нормы сахара учитывается верхняя ее граница, которая в настоящее время составляет во всех странах 10% по калорийности (от общего числа потребленных калорий, – ред.) или около 50 граммов в день. В прошлом году Минздрав России предложил снизить этот верхний предел – менее 5% по калорийности, то есть около 22 граммов в день, – отметила Погожева.
Медик напомнила, что основными продуктами с добавленными сахарами являются кондитерские изделия, а также сладкие кисломолочные и творожные продукты.
Вместе с тем Погожева добавила, что сахар как источник углеводов можно заменить на другие продукты.
– Как источник углеводов сахар рекомендуется заменять полисахаридами, к которым относятся пищевые волокна, содержащиеся в зерновых – особенно в цельнозерновых – продуктах, а также в овощах и фруктах, – поделилась специалист.
Ранее редакция VSE42.Ru сообщала, что рассказавшая россиянам о пользе яблок диетолог посоветовала не выбрасывать червивые плоды.