Российский специалист в области гастроэнтерологии Сергей Вялов рассказал, насколько велик риск занести паразитов, кишечную палочку или отравиться при употреблении роллов, так полюбившихся россиянами. По его словам, нередко граждане путают расстройство ЖКТ от данного лакомства с уже имеющимися проблемами в организме.
Так, по словам Сергея Вялова, роллы стали довольно популярным блюдом среди жителей России за их сытность и удобство получения через службу доставки. Однако гастроэнтеролог предупредил, что наличие сырой рыбы чревато последствиями, если качество продукта было низким.
Вялов отметил, что если человек беспокоится за безопасность при употреблении роллов, то надежнее будет заказать горячие японские изделия, так как они пройдут термическую обработку. По словам специалиста, такой вид роллов значительно снижает риск получения паразитов или кишечной палочки.
– Горячая пища избавлена от микробов, – говорит Вялов.
Кроме того, гастроэнтеролог отметил и жалобы на отравления, дискомфорт после поедания роллов. По его словам, люди часто путают это с уже имеющимися проблемами с ЖКТ.
– Можно не отравиться роллами, а спровоцировать уже имеющуюся проблему с желудком, – рассказал специалист радио Sputnik.
Вялов подчеркнул, что нередко в изделия добавляют приправы, а дополнительно дают васаби или имбирь. Для людей, у которых имеются проблемы с желудком, такие добавки не пойдут на пользу: они способны раздражать слизистую желудка, провоцировать воспаление или просто нарушить работу органа. По словам Вялова, описанное и его последствия легко перепутать с типичным отравлением.
При этом роллы можно употреблять "хоть каждый день", однако после пройти в течение месяца – двух анализы кала на наличие глистов.
Ранее сообщалось, что российский специалист в области эндокринологии подсказала привычку, позволяющую сбросить лишний вес.