Эксперт назвала полезный и недорогой продукт, который избавляет от усталости.
Начальник управления госинспекции по качеству питания Нина Зайцева порекомендовала употреблять в пищу салаты с горьковатым вкусом. Они оказывают освежающее действие, снимают усталость, успокаивают и повышают аппетит.
– В сочетании с витамином С и каротином салат укрепляет стенки кровеносных сосудов, полезен при гипертонии, предупреждает атеросклероз, – добавила Зайцева.
Также специалист отметила, что салат является низкокалорийным продуктом, поэтому подходит для диетического питания, передает РИА "Новости".
При выборе салата Зайцева посоветовала обращать внимание на листья. Они должны быть чистыми, с обрезанными корнями у основания. Следует приобретать только растения, не достигшие стадии образования семян.