Роскачество проверило тушки цыплят-бройлеров 19 торговых марок по различным показателям качества. В результате были выявлены нарушения в продукции пяти брендов.
Сообщается, что исследование обнаружило пять торговых марок, в продукции которых зафиксировано превышение требований технического регламента по КМАФАнМ. Этот показатель может говорить о начальной микробиологической порче продукта. Среди нарушителей бренды "Акашево", "Благояр", "Алтайский бройлер", "Наша птичка" и "Петруха".
Кроме того, специалисты проверили курицу на содержание побочных продуктов хлорирования – их присутствие в большом количестве может свидетельствовать о том, что продукт обработан раствором хлора, чтобы предотвратить порчу. Тем не менее хлор выявлен не был. Среди исследованных образцов также отсутствовали тушки, накачанные водой.
По итогу некоторые производители обратили внимание на нарушения и заявили об усилении контроля над качеством продукции, пишет ТАСС.