В мороженом популярных брендов нашли опасные компоненты. В двух из них была обнаружена даже кишечная палочка.
Сообщается, что Роскачество провело исследование 38 марок мороженого. Из них 37 российских брендов и одна фирма из Казахстана.
Так, в пломбире "Мишка на полюсе" казахстанской компании "Шин Лайн" и мороженом "Ермолино" была найдена кишечная палочка. Как пояснили в Роскачестве, эти бактерии могут появиться в продуктах, которые не подвергались термической обработке.
Кроме того, в мороженом марок "Как раньше", "Ля Ля Фам", "Филевское" нашли фитостерин. Вдобавок в указанной продукции меньше молочного жира, чем установлено законодательством. В мороженом брендов "Вкусландия" и "Ленинградское" выявили значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе – это значит, что при производстве специалисты могли заменить молочный жир на жиры растительного происхождения.
Также в мороженом "Выбор семьи", "Жемчужина России", "Белое золото" и "Ленинградское" были выявлены дрожжи и плесень. Еще при проверке мороженого некоторых брендов зафиксировали несоответствие маркировке, передает РБК.
