Из-за нехватки оболочек для колбасных изделий в России может существенно сократиться ассортимент такой продукции. Об этом предупредили производители.
ЕС еще в начале апреля текущего года анонсировал запрет на экспорт в РФ специальных оболочек, необходимых для производства колбас и сосисок. Так, с 10 июля Россия лишится основного объема такой оболочки, поскольку 73% привозилось именно из Европы.
Эксперты считают, что в ближайшей перспективе мясоперерабатывающие заводы столкнутся с дефицитом целлюлозных материалов для различных видов колбас. Кроме того, в России есть единственное предприятие, которое занимается производством оболочек на мясные изделия, но его мощности не хватит на покрытие потребностей всей страны, к тому же вскоре им не будет хватать и компонентов для изготовления, которые в том числе импортировались.
По словам руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, действительно, бизнес зависим от импорта, по этой причине предприниматели ищут иные пути поставки незаменимых компонентов и новых поставщиков. Он также предположил, что, возможно, придется отказаться от выпуска ряда товаров. Об этом пишет РБК.