К началу весны у 80% людей дефицит полезных микроэлементов берет верх и наступает авитаминоз. Это связано с тем, что в искусственно выращенных фруктах, овощах и зелени необходимых витаминов А, С, В9, Р и D гораздо меньше, чем в сезонных. Чтобы справиться с этой проблемой, лучше прибегать не к таблеткам, а к еде, богатой содержанием необходимых веществ.
В данном продукте содержится витамин А. Это мощный антиоксидант, который нормализует работу иммунной системы. Кроме этого, данный элемент есть в печени трески, сливочном масле и яичных желтках, однако в них повышенный уровень холестерина, поэтому рыбий жир выигрывает в данном случае. Также в нем много витамина D, обычно не хватающего весной, и жирной кислоты Омега-3.
Капуста, приготовленная в результате брожения сахаров капустного сока, является главным источником витаминов зимой и ранней весной. В ней содержится витамины А, С, В, РР, Е, Н, а также кальций, магний, фосфор, железо, йод, цинк и многое другое. Это позволяет повышать иммунитет, стимулировать кроветворение и улучшать работу кишечника. Ко всему прочему, в ней всего 27 калорий на 100 граммов.
В начале весны в организме присутствует острая нехватка группы биологически активных веществ – биофлавонидов (Витамин P). Они в большом количестве есть в какао-бобах, поэтому даже один кусочек горького шоколада, в котором содержится не менее 75% какао-бобов, сможет покрыть суточную потребность данного микроэлемента.
Этот фрукт – отличный помощник при авитаминозе. В нем содержатся все необходимые ранней весной витамины: А, C, В1, В и Р. Также в нем есть множество органических кислот и клетчатки при малом количестве калорий.
Для тех, кто не боится потолстеть, идеальным способом избежать авитаминоза будет включение в рацион чернослива, изюма, кураги и фиников. Они богаты клетчаткой и витаминами С, Р и В. Минус сухофруктов – большое количество сахара и калорий. Об этом сообщается на портале AnySports.