Специалисты Росконтроля провели исследование куриных яиц категории С1 пяти популярных брендов.
В лаборатории Росконтроля оказались куриные яйца категории С1 таких брендов, как "Новая марка", "Вараскино", "Окское", "Волжское утро" и "Лето". Как отметили эксперты, не всегда результаты исследований яиц оказывались позитивными, но данные образцы справились со всеми тестами. Однако к нескольким брендам у специалистов все-таки возникли хоть и несущественные, но замечания.
Так, в яйцах "Волжское утро" и "Лето" оказался недостаточно плотный белок, что допустимо при хранении продукции при температуре – 2, 0°С, при этом на маркировке данных образцов такой температурный режим хранения не указан.
По одному из показателей свежести – воздушной камере –, высота которой должна быть как можно меньше, в яйцах "Вараскино" она оказалась на верхней границе норматива, однако органолептические показатели данных яиц были в полном порядке.
Несмотря на представленные выше замечания, специалисты посчитали их несущественными и рекомендовали к покупке все участвовавшие в исследовании бренды.