С приближением лета на прилавках появляется все больше сезонных овощей и фруктов. В связи с этим Роспотребнадзор дал рекомендации по их правильному выбору.
В первую очередь, специалисты советуют избегать мест несанкционированной торговли и приобретать сезонные фрукты и овощи только в магазинах, павильонах и на сельскохозяйственных рынках. При этом необходимо обращать внимание на то, соблюдает ли персонал торговой точки правила личной гигиены и носит ли санитарную одежду и специальный головной убор.
При выборе овощей и фруктов стоит обращать внимание на внешний вид продукции, запах и консистенцию. Свежие плоды не должны иметь признаков порчи и гниения, а кожура должна быть целой и без повреждений.
Кроме того, специалисты отмечают, что перед употреблением овощи и фрукты необходимо тщательно вымыть под проточной водой, при этом можно использовать щетку, но не рекомендуется применять бытовые средства для мытья посуды.