Специалисты "Роскачества" рассказали, как выбрать самые лучшие куриные яйца и на что не следует обращать внимание при покупке.
При выборе куриных яиц в первую очередь необходимо обратить внимание на маркировку. На ней указана категория продукта и срок годности. Эксперты отметили, что диетические яйца – те же обычные, но только первые семь дней. Также специалисты посоветовали брать продукт тех компаний, которые находятся поближе: так яйца не будут трястись в машине от производства до прилавка. Особое внимание стоит обратить на скорлупу, чтобы она была без трещин и сколов.
"Роскачество" развеяло и некоторые мифы, касающиеся выбора яиц. Например, цвет не влияет на вкусовые качества продукта, он зависит от окраски несушки. Надписи "био" и "эко" в России ничего не значат, так как не регламентированы законодательно, поэтому внимание на них обращать не стоит. Шероховатая скорлупа также не портит яйца, сообщается на сайте "Роскачества".