Росконтроль протестировал по 50 показателям сметану 20% жирности в ценовом сегменте от 190 до 250 рублей.
Марки "Простоквашино", "Вкуснотеево", "Бежин луг", "Брест-Литовск", "Киржачский молочный завод", "Ростагроэкспорт" и "Благода" проверили по нескольким показателям, например, на наличие бактерий кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжей и плесени.
Самым популярным нарушением стала замена молочных жиров растительными и использование стабилизаторов. В сметане "Вкуснотеево" и "Простоквашино" эксперты обнаружили крахмал, который не был заявлен в составе. Самыми худшими продуктами признаны "Ростагроэкспорт", в нем присутствовали запах и вкус окисленного жира, и "Киржачский молочный завод" – горечь и посторонний химический запах, сообщается на сайте Росконтроля.