Глава Росрыболовства Илья Шестаков рассказал, что богандинский голец, обитающий в сибирских озерах, является самой полезной рыбой для человека.
Такое заявление руководитель ведомства сделал в интервью "Российской газете". По его словам, именно в гольце содержится больше всего полезных для здоровья жиров.
– Гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, к сожалению, массовому потребителю недоступны, их немного, – отметил Шестаков
Он также подчеркнул, что на современном рынке есть и альтернативы. Например, по словам главы Росрыболовства, сардины лишь немного уступают по полезности богандинскому гольцу.
Фото: Pixabay