Эксперты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории проанализировали девять образцов арахисовой пасты и выяснили, что лишь одна проба не содержит в себе опасных соединений.
Специалисты исследовали все образцы на наличие в составе афлатоксина В1 – продукта жизнедеятельности микроскопических грибков, являющегося гепатотропным ядом.
– В четырех образцах пасты был обнаружен афлатоксин В1 в количестве, превышающим нормативное значение; в одном из образцов афлатоксин В1 был обнаружен в количестве, граничащем с нормативным значением; в трех образцах пасты афлатоксин В1 был обнаружен в остаточном количестве (ниже предела обнаружения методики) и лишь в одном из образцов афлатоксин В1 обнаружен не был, – сообщает пресс-служба ФГБУ "Кемеровская МВЛ".
Токсичный яд продуцируется некоторыми видами микроскопических плесневых грибов и поражает в основном корма для скота и пищевые продукты растительного происхождения.