Как удалось доказать исследователям из Университета королевы Маргарет, небольшое количество сахара не только не испортит диету, но и позволит добиться более впечатляющих результатов в похудении. Учёные пришли к такому выводу, проведя эксперимент с участием добровольцев.
В эксперименте, который длился двадцать недель, приняли участие несколько десятков женщин с симптомами ожирения. На всё это время для них была составлена специальная диета – обезжиренные продукты с низким содержанием калорий. Обязательным условием было также наличие физической активности: все испытуемые должны были посвящать спорту не менее часа в день, даже если это были просто пешие прогулки.
Однако женщинам было разрешено иногда употреблять сладкие блюда. Несмотря на это, у подавляющего большинства участниц эксперимента – 80% женщин – было зафиксировано существенное снижение массы тела и объёмов. При этом, как отметили сами худеющие, употребляя в пищу сахар, они гораздо проще переносили другие ограничения и не чувствовали себя несчастными.