Нутрициолог Наталия Муратова рассказала россиянам, какие блюда из курицы самые полезные.
Для VSE42.Ru на вопросы о полезных блюдах из курицы ответила Наталия Муратова – нутрициолог, преподаватель Института нутрициологии при НАМО имени Н. А. Бородина. По ее словам, курицу можно готовить разными способами – запекать, тушить, варить, жарить на гриле или на сковороде с небольшим количеством масла.
– Например: курица с овощами в духовке, овощное рагу с курицей, суп, курица с гречкой или рисом, паста с курицей и овощами, – перечислила эксперт.
Она отметила, что идеально употреблять курицу без кожи, поскольку она относится к низкокачественному жиру. А вот по частям курицы особой разницы нет – важнее предпочитать цельное мясо ультрапереработанным продуктам.
– Сосиски, колбасы, наггетсы и другие промышленные полуфабрикаты могут содержать значительно больше соли, жира и красителей. Поэтому на каждый день разумнее выбирать саму птицу и готовить её привычным способом, – подчеркнула Наталия Муратова.
Напомним, ранее специалист рассказала, какие осенние заготовки окажутся наиболее полезными.