Даже маленькое пятно плесени на продуктах влечет опасность для организма. Об этом россиянам рассказал эксперт.
Ассистент кафедры фармакологии Пироговского университета объяснил риски употребления продуктов с плесенью. По его словам, появление плесени на любых фруктах и овощах представляет серьезную опасность для здоровья. Грибковые микроорганизмы родов Aspergillus, Fusarium и Penicillium могут вызвать расстройства пищеварения, воспаления дыхательных путей и слизистых оболочек носа. Особенно опасна плесень для лиц с заболеваниями дыхательной системы и склонностью к аллергии, так как способна спровоцировать ухудшение состояния и серьезные осложнения.
Даже небольшие очаги плесени требуют полного отказа от продукта. Микроскопические споры гриба проникают глубоко внутрь плодов, а выделяемые ими микотоксины оказывают негативное воздействие на организм, способствуя развитию заболеваний. Таким образом, лучше утилизировать испорченный продукт, чем подвергнуть свое здоровье неоправданному риску, сообщает издание TagilCity.