Экономист Алена Габудина рассказала, какие продукты ударят по кошельку россиян перед Новым годом.
К новогоднему застолью россияне начинают готовиться заранее, но декабрь традиционно приносит неприятный сюрприз – рост цен на ряд продуктов. Кандидат экономических наук Алена Габудина в беседе с изданием Megatyumen.ru предупредила, что в этом году подорожают все те же хиты праздничного меню.
Красная икра
По наблюдениям эксперта, икра стабильно дорожает к концу года. Резких скачков ждать не стоит – пару лет назад цена уже взлетела и держится на "нереально высоком уровне". Но небольшой рост все же вероятен, и виной тому – сезонный ажиотаж.
Игристое
Шампанское в декабре – неизменный лидер подорожания. Это символ праздника, как и икра, отмечает экономист. Продавцы знают, что спрос большой, и спокойно накручивают цену, чтобы заработать больше.
Рыба
Повысить ценники могут и на рыбу – не только красную, но и дорогие белые сорта. Экономист уточняет, что объективных причин для резкого роста нет: инфляция под контролем, расходы почти не увеличились. В идеале цены поднялись бы всего на 3–5%, но декабрьский спрос часто заставляет продавцов увеличивать стоимость.
А вот ингредиенты для "Оливье" и других традиционных блюд останутся в пределах разумного – урожай в этом году был стабильным, так что тут без сюрпризов.
Ранее редакция VSE42.Ru передавала, что перед Новым годом цены на красную рыбу и икру в российских магазинах могут подскочить на 5–7%.