В России наблюдается рост средних оптовых цен на свинину. Стоимость мяса увеличилась до 43% в зависимости от его вида.
Оптовые цены на свинину от производителей продемонстрировали значительный рост в период с 30 декабря по 13 апреля в России. Повышение цен достигло 43% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, варьируясь в зависимости от вида продукции. Об этом информируют "Ведомости" со ссылкой на данные Национального союза мясопереработчиков.
Наиболее существенный скачок цен зафиксирован на свиную грудинку, стоимость которой увеличилась на 43% и достигла 280 рублей за килограмм. Полутуша второй категории также подорожала, показав рост на 13% до 202 рублей за килограмм. Стоимость лопатки выросла на 3%, достигнув 260 рублей за килограмм.
В то же время, по имеющейся информации, цены на окорока и шеи практически не изменились. В рассматриваемый период средняя стоимость килограмма этих продуктов составила 383 и 263 рубля соответственно.
Эксперты отмечают, что в 2024 году себестоимость производства свинины для производителей действительно существенно возросла. Одним из факторов, повлиявших на это, стало повышение цен на зерно.