Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах, который был разработан Роскачеством. Так, доля российских вин в заведениях должна составлять не менее 20%.
Сообщается, что приказом Росстандарта утвержден ГОСТ "Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт", который детально описывает практики по содержанию винных карт на предприятиях. Согласно документу, доля российских вин в винных картах предприятий должна быть не менее 20% от общего количества вин.
Кроме того, в ГОСТе уточняется, что в винной карте рекомендуется наименование алкогольной продукции указывать на русском языке. Также необходимо прописывать название производителя, виноградо-винодельческой зоны, страны происхождения, год урожая, а также объем и стоимость продукции.
При этом за предприятиями сохранилось право разрабатывать структуру винной карты, иметь приложения со специальными позициями, к примеру, винами недели, пишет РИА "Новости".
