В одном из медучреждений Ленинска-Кузнецкого прокомментировали жалобу на якобы недоготовленную еду в детском отделении.
Пост с информацией о случившемся появился на цифровой платформе "Кузбасс Онлайн". Как написала местная жительница, в детском отделении больницы в микрорайоне Лесной Городок в Ленинске-Кузнецком им дали якобы недоготовленную еду.
– С 04.07 находимся на лечении в детском отделении Лесного Городка. Больничная еда сырая, есть невозможно, – пишет женщина.
На ее обращение ответил администратор портала, сославшись на информацию специалиста Кузбасского клинического центра охраны здоровья шахтеров имени святой великомученицы Варвары. Так, сообщается, что было проведено комиссионное расследование.
Женщине объяснили, что приготовление мясных котлет осуществляется с учетом разработанных в нормативных документах технологий.
– А именно в Справочнике по Диетологии под редакцией Покровского А. А. Контроль качества приготовленных блюд в клиническом центре проводится методом снятия проб дежурным врачом педиатром или терапевтом, – рассказали в медучреждении.
Так, результат оценки регистрируют в бракеражном журнале готовой пищевой продукции. При анализе записей в бракеражном журнале нарушений выявлено не было.