Специалисты из Йельской медицинской школы сообщили, что некоторые виды красного мяса не повышают холестерин вопреки распространенному мифу, и даже могут его понижать.
Эксперты из Йельской медицинской школы рассказали, что в нежирном говяжьем фарше, стейке из говяжьей вырезки, свиной вырезке, бараньих отбивных и телятине содержится малое количество насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина. Их можно включить в диету с низким содержанием холестерина.
Помимо этого, в мясе много белка, который способствует уменьшению "плохого" холестерина. Кроме того, в нем большое количество магния, железа и других полезных микроэлементов для организма. Об этом пишет "Газета.ru".
Фото: VSE42.Ru
