Гендиректор российской ассоциации производителей чая и кофе Рамаз Чантурия объяснил, по каким причинам стоимость кофе в стране возросла.
Эксперт напомнил, что основным производителем кофе является Бразилия, в которой в прошлом году наблюдалась сначала засуха, а после сильные заморозки. В результате это спровоцировало сокращение урожая.
– Также не стоит забывать, что кофе – биржевой товар. Неблагоприятные погодные условия привели к негативным экспертным прогнозам и, как следствие, к скачку цен на мировой бирже в 2-3 раза, – подчеркнул Чантурия.
Кроме того, по его словам, кофе – это импортный продукт, потому рост его стоимости напрямую зависит от курса валют. Тем не менее благодаря импортозамещению, которое проводилось заблаговременно, "валютная составляющая в цене готового продукта составляет не 100%, а около 70%". Это обусловлено тем, что большая часть зерен, приходящих в Россию, зеленые.
Вместе с тем свое влияние на ценник продукта оказывает и наценка ретейлеров. А, как отметил специалист, торговые сети устанавливают максимальные значения. В заключение Чантурия добавил, что россиянам стоит готовиться к тому, что кофе в ближайшем будущем будет дорогим продуктом, пишет РИА "Новости".