Кемеровская компания заказала из Южной Америки партию рыбы, однако анализ выявил в товаре подозрительное вещество, и теперь кузбассовцы не смогут ее съесть.
Надзорный орган проверил партию – более 300 килограммов – атлантического лосося из Чили, которую надеялось получить ООО "АльфаФиш". Экспертиза показала, что в продуктах содержался краситель, обладающий канцерогенными свойствами. Речь идет о кристаллическом фиолетовом из группы трифенилметановых.
– Установлено, что малахитовый зеленый и кристаллический фиолетовый оказывают канцерогенное действие, поэтому применение этих соединений в ветеринарии не зарегистрировано или запрещено в ряде стран, – рассказали в Россельхознадзоре.
В России также запрещена еда с остаточным содержанием кристаллического фиолетового. Однако в таких странах, как Чили, субстанцию используют для обеззараживания рыбы во время разведения.
Полакомиться чилийской рыбой кемеровчане не смогут, ее было решено сжечь.