Кузбасские кондитеры и пекари лишились более 600 кг продукции за год

Надзорные органы Кемеровской области отчитались о проверке соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства. За 2019 год у изготовителей хлебо-булочных изделий было изъято свыше 642 кг продукции.

По данным кузбасского Роспотребнадзора, в течение прошлого года было проверено 942 пробы хлебобулочных и 1 113 проб кондитерских изделий. Порядка 1 ‒ 1,5% исследованных образцов не соответствовали физико-химическим показателям. Почти в 10% изделий с кремом была нарушена норма по микробиологическим показателям.

В ходе надзорных мероприятий было изъято 242 партии хлебобулочных и кондитерских изделий массой более 642 кг. Эта продукция, пояснили в ведомстве, была просроченной, либо у нее отсутствовала документация о происхождении, подтверждении качества и безопасности.

К ответственности за выявленные нарушения были привлечены 222 физических и юридических лица. Виновников оштрафовали на 1,3 млн рублей. В четырех случаях деятельность предприятий была приостановлена на 90 суток.

Фото: VSE42.Ru
Комментарии для сайта Cackle