Диетолог Елена Соломатина рассказала о самом полезном хлебе для организма человека – ржаном.
Врач-диетолог Елена Соломатина в своем интервью рассказала о хлебе, который приносит больше всего пользы организму человека. На первом месте у эксперта стоит ржаной хлеб. Однако нередко бывают случаи, когда на упаковке написано крупными буквами, что данный продукт изготовлен из ржаной муки, а в составе ее нет или содержание крайне мало.
Диетолог считает, что при выборе хлеба нужно руководствоваться его составом, поскольку чем он проще, тем лучше. Оптимальное сочетание ингредиентов – мука, вода и соль. Кроме того, специалист отметила, что предпочтительно выбирать продукт не из муки высшего сорта, а из обдирной, второго сорта или ржаной. Об этом пишет издание "Вечерняя Москва".