Специалисты Росконтроля проверили сыр маасдам шести торговых марок и обнаружили несколько образцов зеленоватого оттенка.
Эксперты проверили сыр маасдам марок Laime, "Лакомо", Schonfeld, "Золото Европы", Cheezzi и "Магнит". Все продукты, кроме "Золота Европы" (Белоруссия), произведены в России. Их цена варьируется от 499 до 1 655 рублей.
При изготовлении всех образцов использовался молочный жир, однако в Schonfeld массовая доля жира в сухом веществе на 9% меньше указанной в маркировке. Также сыры Laime и Cheezzi имеют легкий зеленоватый оттенок. По словам специалистов, это не критично, однако отличается от других продуктов. Образцы же марок "Лакомо" и "Золото Европы" ломкие, аромат у второго слабо выражен, а вкус кисловатый. Schonfeld отличается мучным привкусом.
Консервант натрия также обнаружили во всех продуктах. Но он указан в маркировке только брендов "Лакомо" и "Магнит". Помимо этого, во всех сырах специалисты нашли дрожжи, которые могут нарушить вкус и запах маасдама. Их не было в продуктах "Золото Европы" и Cheezzi. Патогенные микроорганизмы, сальмонеллы, стафилококки и бактерии группы кишечной палочки не были выявлены.
Так, в список товаров с замечаниями попал сыр Schonfeld из-за маленького количества молочного жира. Остальные продукты специалисты рекомендуют к покупке, сообщили в Росконтроле редакции VSE42.Ru.