Роскачество перечислило признаки плохого вина

14 Августа 2019, 13:50

Специалисты Роскачества назвали очевидные внешние признаки, по которым можно вычислить некачественное вино.

Как объяснили в ведомстве, любое вино должно быть чистым и прозрачным, без посторонних включений. Речь идет об осадке, хлопьях и "винном камне" – насыщенного цвета кристалликах.

Хорошее белое вино должно быть почти бесцветным, с легким золотым отливом. Если напиток отливает янтарем и напоминает на вид нерафинированное подсолнечное масло, он был окислен и преждевременно состарился.

Стоит обратить внимание на запах: если присутствуют уксусные тона, в жидкости повышен уровень летучих кислот. Об этом также может свидетельствовать сильное жжение в горле при первом глотке. От такого напитка лучше отказаться.

Некачественное вино также выдает цвет моченого яблока, оттенок старого погреба или подгнившей листвы, а также запах вареной свеклы, передает РИА "Новости".

Фото: Pixabay.com