Сотрудники областного Роспотребнадзора провели проверку популярной блинной в Мариинске и выявили серьезные нарушения СанПиНа.
Проверка выявила, что при производстве популярного русского блюда на предприятии использовалась привозная вода из неизвестного источника, а система централизованного водоснабжения в помещении отсутствует. Также нет раковин для мытья рук посетителей и персонала, текущая уборка помещений проводится некачественно – на полу в кухонном помещении проверяющие заметили скопления мусора.
Сотрудники блинной не вели график о проведении генеральной уборки в помещении и нарушали правила мытья посуды. Кроме этого, руководство не смогло предоставить документы на применяемые в кафе моющие и дезинфицирующие средства, разрешающие их использование в организациях общественного питания. В довершении всего выяснилось, что у продавца блинной отсутствует личная медицинская книжка.
Деятельность павильона приостановлена сроком на 15 суток.