Евразийская экономическая комиссия одобрила проект регламента, который позволит пивоварам уменьшать объем солода в пенных напитках.
Собеседник "Ведомостей", ознакомленный с содержанием обсуждаемого документа, рассказал журналистам, что в случае принятия регламента на законодательном уровне у пивоваров появится больше свободы на производстве.
Основным изменением, отметил он, станет увеличение доли солода, который может быть заменен при изготовлении пива из зерна и сахаросодержащих компонентов. Сегодня пивовары могут заменять 20% солода другими продуктами, но в будущем долю таких составляющих могут увеличить до 50%.
Фото: VSE42.Ru