В Роскачестве начали масштабное тестирование мандаринов, продающихся в России, а пока специалисты изучают фрукты, ведомство дало рекомендации для покупателей.
Выбирать мандарины нужно по внешнему виду плода – наличие листочков не является показателем свежести, так как они не вянут. Мандарины должны быть неповрежденными, допускаются только небольшие дефекты, вроде потертостей и царапин на кожуре.
Если на мандаринах есть следы плесени или гнили, покупать их не стоит. Также советуют отказаться от покупки слишком мягких, помятых плодов и с трещинами на кожуре. Перезревшие мандарины отличаются тем, что кожура начинает отставать от мякоти, а вкус у таких плодов выражен слабо.
На российском рынке может быть представлено более 70 сортов мандаринов, которые привозят из разных стран. Поэтому сезонность у мандаринов может очень отличаться – некоторые сорта созревают еще летом, а другие только к зиме.