Американское аналитическое агентство опубликовало статью, в которой назвало чрезмерную любовь русских к шоколаду причиной грядущей нехватки в мире 50 тысяч тонн какао.
По данным компании Bloomberg, в октябре мир столкнется с серьезным дефицитом какао. Произойдет это из-за увеличения доли рынка сладкого лакомства, производящегося из какао-бобов, в России.
Аналитики отмечают, что больше всего шоколада на одного человека употребляют в Германии, Австрии и Швейцарии. В этих странах граждане съедают примерно по 7,7 – 8,6 кг шоколада в год. В России же этот показатель существенно ниже – 4,8 кг.
Однако специалисты ожидают быстрый рост российского рынка, несмотря перепроизводство какао в первой половине 2018 года с его последующим дефицитом. По их сведениям, скорость роста потребления шоколада в России почти в четыре раза выше, чем в среднем по миру.