Краевой департамент потребительской сфера и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края прокомментировал слухи о "поставках мяса каннибалами" в общепит.
Как заверили региональные власти, данная информация является полным вымыслом.
– Любая продукция животного происхождения, в том числе используемая как сырье для производства блюд в предприятиях общественного питания, обязана сопровождаться ветеринарными документами. Товарные накладные, в которых зафиксированы все перемещения как сырья, так и готовой продукции, должны храниться на предприятии 25 лет, – сообщили в ведомстве.
Кроме того, в департаменте отметили, что любой повар и эксперт по закупке продукции сможет без труда отличить мясо животных от любого другого, сообщает "Телеканал 360".
– При этом закупки сырья, как правило, осуществляются на рынках либо в предприятиях оптовой торговли, где в обязательном порядке проводится ветеринарный контроль, – подчеркнули в ведомстве.
Ранее стало известно, что жену "кубанского каннибала" арестовали вслед за мужем.