В областном управлении Роспотребнадзора рассказали об итогах надзора за детскими дошкольными организациями. За девять месяцев в пищеблоках кузбасских детсадов выявлена 121 проба готовых блюд, не соответствующая гигиеническим нормам.
В частности, 0,9% исследованных блюд не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям. 7,2% проб были недостаточно или слишком калорийными. А в 2,3% смывов обнаружились бактерии кишечной палочки (70 из 2,9 тысяч смывов).
Как рассказали в ведомстве, основные выявленные нарушения организации питания в детсадах связаны с нарушением условий хранения, приготовлением и реализацией пищи, плохим мытьём кухонной и столовой посуды.
Всего же в результате проверок Роспотребнадзора дошкольные учреждения были оштрафованы на сумму 3,1 млн. рублей, составлено 929 протоколов об административных правонарушениях.