Эксперты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в непастеризованном пиве бактерии группы кишечной палочки.
Как говорится в сообщении на сайте ведомства, заражённой оказалась одна из двух проб пива, поступивших на анализ в октябре текущего года.
– Обсеменённость бактериями группы кишечной палочки – один из основных видов порчи продукта, который приводит к порокам (посторонний горький вкус, брожение). Употребление такого напитка приводит к пищевому отравлению, интоксикации организма. Как попали эти бактерии в пиво – остаётся только догадываться, – сообщают специалисты лаборатории.
Впрочем, по их словам, причин может быть много, в том числе некачественная вода, "недостаточно обработанные" одежда, обувь и руки рабочих, а также загрязнённый воздух.
Уточнить, откуда именно поступило на пробу подозрительное пиво, корреспонденту Vsё42 в лаборатории не смогли по причине отсутствия ответственного специалиста на рабочем месте.