17 июля в ТРК "Зимняя вишня" соберутся любители популярного в России летнего блюда: здесь состоится Фестиваль окрошки.
В программе – угощение, весёлые уроки по приготовлению окрошки, игры, конкурсы и живая музыка. Вход – свободный, начало – в 17:30.
Окрошка известна ещё со времен Древней Руси. Прообразом блюда считается репа или редька, заправленная квасом. Позже в этот суп стали добавлять мясо и травы. Название "окрошка" пошло от слова "крошить". Картофель стали класть в блюдо лишь с XIX века.
Медики считают, что окрошкой лучше не злоупотреблять: это – достаточно тяжёлое блюдо. Рекомендуется удалять из яиц желтки, готовя только из белков, колбасу менять на куриную грудку, а вместо кваса добавлять кефир.
Фото: Google.Images