Эксперты сообщили, что средняя цена шаурмы в России увеличилась почти на 40 % за год.
В России за последний год стоимость традиционной шаурмы в точках общественного питания увеличилась в среднем на 39%.
Согласно предоставленной информации, ранее стоимость блюда могла достигать 269 рублей. На сегодняшний день средняя цена на шаурму достигла 374 рублей. Об этом проинформировала "Газета.ру" со ссылкой на платформу Quick Resto.
Сообщается, что эти модификации затронули традиционный рецепт блюда, включающий в себя курицу, овощи, лаваш и соус.
Эксперты связывают данную тенденцию с ростом цен на компоненты блюда. Также увеличились затраты на логистику, аренду помещения и корректировку в оплате работникам сферы гостеприимства и общественного питания.
Однако, несмотря на изменение в ценовом сегменте, шаурма продолжает пользоваться высоким спросом у покупателей. Так, за год объем реализации продукции вырос на 28%, а число торговых точек – на 38%.