В Кемерове востребованное у посетителей кафе нарушало санитарные правила, что могло привести к проблемам со здоровьем клиентов.
В Кемерове специалисты Роспотребнадзора обнаружили нарушения санитарных норм в известном заведении общественного питания.
Как сообщили специалисты, в кафе не было процедуры контроля безопасности изготовления блюд и не велись протоколы лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции.
На участке приготовления холодных блюд и порционирования не было бактерицидного оборудования, а холодильники не оснастили термометрами для контроля температуры. В производственном помещении специалисты обнаружили дефекты внутренней отделки, что влияло на проведение влажной уборки. Работники кафе, готовившие кулинарные изделия, не имели врачебного допуска к работе.
По решению суда заведение было закрыто на 20 дней. Как сообщили в пресс-службе ГУФССП России по Кемеровской области 13 августа, оно было опечатано.
Отметим, как видно на фотографиях, размещенных судебными приставами, нарушителем оказалось кафе фудкорта ТЦ "Облака".