Цены на позиции меню в российских ресторанах увеличились на 10%.
Как сообщается, повышение цен на блюда в заведениях питания России связано с удорожанием импортных продуктов до 35%. Отмечено, что оливковое масло за год подорожало на 34%, рыба – на 25%, морепродукты – в среднем на 14%.
За последний месяц стоимость импортных продуктов питания также увеличилась: креветки подорожали на 15%, каперсы – на 19%, ассорти из грибов – на 20%.
Эксперты отмечают, что в связи с повышением себестоимости блюд соответственно повышается и их конечная цена. Предполагается, что востребованность заведений не снизится, однако клиенты будут более избирательны в местах и меню, сообщили "Известия".
Фото: VSE42.Ru