К двум летальным исходам привела продукция производителей сыра бри во Франции. Еще четыре человека госпитализированы.
Причем погибшие из разных департаментов страны. Одна женщина из Йонна, другая – из Па-де-Кале.
По версии следствия, к отравлению погибших женщин привело заражение листериозом от продукции Общества сыроваров региона Бри. Сейчас проверяется источник заболевания тех, кто выжил, сообщил телеканал BFMTV.
Сыр бри – древний французский вид сыров, отличающийся бледным цветом с сероватым оттенком под "благородной" белой плесенью. Внешне он представляет из себя "лепешки" диаметром 30-60 сантиметров и толщиной 3-5 сантиметров.
Листериоз – инфекционное заболевание с высокой смертностью у новорожденных и людей с иммунодефицитами. Оно способно длительное время сохраняться в продуктах питания, в том числе упакованных в барьерные пленки, ограничивающие доступ кислорода.
