Поваренную соль заменит соль пищевая. Продукт будет изготовляться по новой рецептуре.
1 сентября в силу вступил новый ГОСТ "Соль пищевая. Общие технические условия". Теперь на упаковке российских товаров будет написано "Соль пищевая".
Как пишут "Известия", поваренной принято считать соль, полученную путем солеварения, на практике сейчас только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки. Поэтому называть всю соль поваренной эксперты считают некорректным. Пищевая соль может подразделяться на морскую, молотую и экстра.
Кроме смены названия и упаковки, изменится и рецептура. Производители больше не будут добавлять йодид калия, заменив его на йодат калия, который увеличивает срок годности товаров с 9-12 месяцев до 18. К тому же йодат калия сохраняет фактическую массовую долю йода в течение 24 месяцев.