Ученые Роберт Смит и Эд О'Брайен из США провели исследование, которое показало, что употребление еды палочками способно усилить гастрономическое наслаждение от пищи.
Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие 68 человек. Их разделили на две группы. Одной половине предложили есть попкорн руками, а второй – использовать для этого палочки.
Как указано в результатах исследования, опубликованных в научном журнале Personality and Social Psychology Bulletin, люди испытывали большее наслаждение от поедания лакомства необычным способом.
Ученые объяснили это тем, что мозг человека со временем адаптируется ко многим явлениям, в том числе и поглощению еды. Следствием этого становится привыкание и возврат к прежнему эмоциональному состоянию.