Знакомимся с Индией вместе с турагентством "Дети солнца".
Кухня Индии.
С одной стороны, найти еду в Индии не проблема – закусочные и кафе имеются здесь на каждом углу. С другой стороны, не везде можно встретить привычную европейскую пищу. Местная же еда может оказаться непригодной для белого человека – чудовищное количество острых специй выдержит далеко не каждый неподготовленный желудок.
Заведения, предлагающие европейскую кухню, проще всего найти в туристических районах. Кроме того, неплохие рестораны есть во многих гостиницах. Если заглянуть за любой угол, то можно обнаружить различные вывески с надписями «Restaurant», «Cafe» или «Hotel» (так здесь называют рестораны).
Индийские рестораны делятся на Non-Veg + Veg (предлагающие как вегетарианские, так и невегетарианские блюда) и Pure Veg (там подают только вегетарианскую еду).
Поскольку индийская пища очень острая, всегда требуйте, чтобы вам дали блюдо без специй («Not spicy, please!»), или заказывайте европейские блюда (если они есть в меню).
Помимо кафе, приобрести готовую еду можно и у уличных торговцев. Имейте в виду, что такая еда очень часто готовится в антисанитарных условиях и может оказаться смертельно опасной.
Цены на питание в Индии очень низкие (в особенности на блюда местной кухни). В некоторых местах в провинции можно сытно и вкусно поесть всего за 30-40 индийских рупий (18-25 рублей). Средний размер счета в недорогом (но более-менее приличном) индийском кафе составляет от 70-80 рупий (42-48 рублей) в небольших городах до 180-200 рупий (110-120 рублей) в крупнейших центрах страны. Хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется от 400 до 800 рупий (240-480 рублей).
Даже в престижных ресторанах редко где можно встретить цены выше 100-300 рупий за одно блюдо. Так, в более-менее приличном заведении тарелка супа стоит 60-120 рупий; рис с морепродуктами и салатом – 200-250 рупий; макароны с курицей – 120-140 рупий; рис с овощами – 50 рупий. Чашечка кофе стоит от 5-7 рупий (3-4 рубля) в закусочной до 100 и более рупий в высококлассном ресторане.
В крупных городах Индии присутствуют международные сети быстрого питания. За комбинированный обед в местном Макдональдсе придется заплатить около 120 рупий (более 70 рублей).
Любимые блюда в Индии:
- Zeera rice - рис с тмином.
- Kashmir rice - "сладкий" плов оранжевого цвета, с разными специями и изюмом.
- Plain rice - просто рис.
- Green rice - рис с овощами и какими-то травами, получается стойкого зеленого цвета.
- Raita - один из видов простокваши, но это еда. Может быть plain raita -просто простокваша, ее можно есть отдельно, а можно ей рис поливать. Может быть mix raita или vegetable raita - тогда это простокваша с овощами (помидоры, огурцы и что под руку попадется), похоже на окрошку с кефиром.
- Curd - тоже еще один вид простокваши, обычно без наполнителей.
- Paneer - местный козий сыр в разных соусах. Очень вкусно с рисом!
- Овощи всякие разные по-разному приготовленные.
- Dal - очень похоже на наш гороховый суп, но обычно используется как закуска к рису или лепешкам.
- Хлеб Чапати - простые пресные лепешки, идут ко всему.
- Lassi - что-то типа кефира. Может быть просто Lassi. Напиток может быть сладким - banana lassi, mango lassi, papaja lassi и т.д, похоже на питьевой йогурт. Может быть и salt lassi - с солью.
- Maaza или Slice - манговые напитки в стеклянных и пластиковых бутылок. Это не химия, это правда очень вкусно!
- Ginger honey lemon tea - наш любимый! Правда, за индусами надо следить, а то они вечно норовят забыть один из ингредиентов.
- Masala tea - сваренный чай, варится с молоком и специальной смесью специй. На любителя.
-Всякие гималайские и аюрведческие чаи.
- Lemonade - приносится стакан, который наполовину наполнен рубленными мятой и лаймом. Это все можно бесконечно поливать водой из бутылки и пить долго-долго.
- Свежевыжатых соков много на каждом шагу, но пить их европейскому желудку, мягко говоря, не рекомендуется.
- Фрукты. Фруктов много и разных. Но лучше покупать и заказывать те, у которых можно счистить кожицу - бананы, манго, папайя. Например, виноград - не самый лучший вариант.
ЦЕНА-ШОК!
ГОА ОТ 14.500*!
ВЫЛЕТ ИЗ КЕМЕРОВА 10.12 НА 11 ДНЕЙ!
*стоимость указана на 1 человека при двухместном размещении.
Звони: 33-35-37
Группа "ВКонтакте": https://vk.com/public40658499