С приходом жаркой погоды риск пищевых отравлений растёт.
Как сообщает sibnovosti.ru, с наступлением жары количество пищевых отравлений традиционно увеличивается. Красноярский Роспотребнадзор напомнил россиянам простые правила, которые помогут сохранить здоровье.
Не стоит покупать еду на стихийных рынках и у обочин. Всегда проверяйте сроки годности, целостность упаковки и условия хранения. Скоропортящиеся продукты должны лежать в холодильных витринах. Откажитесь от замороженных продуктов, если заметили признаки повторной заморозки. Сырое мясо, птицу и морепродукты упаковывайте отдельно от других продуктов.
Дома скоропортящееся сразу отправляйте в холодильник. Не оставляйте приготовленную еду при комнатной температуре больше двух часов. Размораживайте продукты в холодильнике, а не на столе. Используйте разные ножи и доски для сырых и готовых продуктов. Тщательно прожаривайте или проваривайте мясо, птицу, яйца и морепродукты. Салаты и заливные блюда готовьте небольшими порциями. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с вчерашней.
При первых симптомах отравления – тошноте, рвоте, диарее – немедленно обращайтесь к врачу.