Российский врач-гастроэнтеролог Татьяна Степанова рассказала, как модный ЗОЖ разрушает желудок и как спасти пищеварение.
Резкий переход на популярные форматы здорового питания часто вредит желудочно-кишечному тракту. Врач-гастроэнтеролог Татьяна Степанова в беседе с интернет-изданием "Подмосковье сегодня" перечислила главные ошибки поклонников ЗОЖ и объяснила, как избежать проблем с пищеварением.
• Избыток сырых овощей и фруктов. Грубая клетчатка (капуста, редис, яблоки с кожурой) перегружает желудок, вызывает вздутие и спазмы. Овощи лучше запекать, тушить или варить для смягчения волокон.
• Резкий переход на цельнозерновые продукты. Обилие отрубей раздражает чувствительный желудок. Если есть много клетчатки и пить мало воды, возникнут запоры.
• Кофе натощак. Кофеин стимулирует выработку соляной кислоты. На пустой желудок это приводит к раздражению слизистой и изжоге. Пейте кофе только после еды.
• Замена еды смузи и сыроедение. Обилие сырой зелени провоцирует диарею и метеоризм. Также такой рацион приводит к дефициту белка.
• Интервальное голодание. Длительные паузы без еды опасны при гастрите и язве. Желудочный сок продолжает вырабатываться и повреждает пустой желудок.
• Отказ от жиров. Исключение жиров из меню блокирует усвоение витаминов A, D, E и K.
Здоровое питание – это баланс белков, жиров и сложных углеводов, а не жесткие ограничения. Врач призывает менять пищевые привычки постепенно. Если после смены рациона появились тяжесть, изжога или проблемы со стулом, это не признак "очищения организма". В таком случае необходимо прекратить диету и обратиться к врачу.