В Китае ученые разработали новую технологию. Они научились выращивать мясной рис.
Сообщается, что китайские биоинженеры создали технологию выращивания мясных клеток на поверхности риса. После приготовления такого блюда сохраняются пищевые волокна, углеводы, витамины и минералы простого риса, но вдобавок к этому появляется белок за счет мясных клеток.
Выращенные в лабораторных условиях блюда из курицы и риса со свининой визуально не отличаются от обычных сортов. Тем не менее после приготовления они выделяют комбинированный аромат мяса и риса, пишет scmp.com.
По мнению специалистов, такой метод поможет уменьшить потребность в земельных, водных и энергетических ресурсах, которые необходимы для животноводства, передают "Вести московского региона".
