Эксперт Роскачества Елена Сюракшина раскрыла, как 100 граммов привычной еды спасают организм от скрытых воспалений.
В беседе с изданием Pravda.Ru диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Елена Сюракшина рассказала о скрытой пользе квашеной капусты. Медик назвала этот продукт мощным средством для иммунитета и кишечника. По ее словам, здоровому человеку достаточно съедать 50–100 граммов продукта в день.
– В процессе ферментации образуется молочная кислота, которая благотворно влияет на кишечную микрофлору и укрепляет защитные силы организма. Кроме того, продукт богат витамином C – он также необходим для поддержки иммунитета и защиты клеток от окислительного стресса, – объяснила эксперт Роскачества.
Она добавила, что грубая клетчатка в составе продукта выводит из организма токсины, нормализует стул и помогает контролировать вес.
Кому противопоказано:
- Людям с гипертонией, болезнями почек и сердца. Причина – высокое содержание соли.
- Пациентам в период обострения гастрита и других заболеваний ЖКТ.